食品—白砂糖激光喷码OCR检测，助力食品安全

 在现代包装工业自动化生产中，其中食品包装上标注日期，是重中之重的，对于未标注到的商品一经销售，会给商家带来严重不良后果。为了防止日期漏喷，不清晰等情况发生，这类应用的共同特点是连续大批量生产、日期的检测要求非常高。

 通常这种带有高度重复性的工作只能靠人工检测来完成，经常可以在一些工厂的现代化流水线后面看到，数以百计甚至逾千的检测由工人来执行这道工序，给厂家增加了巨大的人工成本和管理成本的同时，仍然不能保证检验合格率。

在《中华人民共和国食品安全法 》第六十七条中，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明的事项中，其中包含：生产日期 ，保质期等信息。

 我国作为世界人口大国之一，各行业的包装技术迅猛发展，包装可谓无处不在，据统计，我国二次包装的企业不少于800万家，这些企业分布在各个地区各个行业，其中又以制药、食品及饮料等行业使用包装的频率最高。这些行业由于面对庞大的消费群体，其产量是非常惊人的。随着消费者对产品包装的要求越来越高以及生产线自动化程度的飞速发展，传统的人工检测方式逐步被机器视觉检测取代。

 OCR字符视觉检测系统，主要针对生产线上产品喷码质量检测，对产品喷码过程中的喷码缺失、模糊、正确等进行在线检测，检测速度可达每小时48000个产品，该系统可广泛应用于各种产品生产日期、批号、产品代码打印品质检测以及字符数字读取验证等。

产品优势

1、非接触测量，对于观测者与被观测者都不会产生任何损伤，从而提高系统的可靠性。

2、具有较宽的光谱响应范围，例如使用人眼看不见的红外测量，扩展了人眼的视觉范围。

3、长时间稳定工作，人类难以长时间对同一对象进行观察，而机器视觉则可以长时间地作测量、分析和识别任务。

4、利用了机器视觉解决方案，可以节省大量劳动力资源，为公司带来可观利益。

工作流程

1第一步

在食品生产线上安装OCR字符视觉检测系统；

2第二步

食品包装喷码后，流入视觉检测工位，通过触发机器视觉传感器拍摄包装袋字符图片送入系统，系统对图片进行提取分析，并和设定的比较得知食品包装袋激光喷码日期内容是否缺失，是否模糊，是否漏喷；

3第三步

当检测到包装袋激光喷码日期内容有缺失，漏喷及字符模糊不可读时，系统发出声光报警并发出停机信号。

▲ 系统工作流程

 采用机器视觉代替传统人工检测，大大的提高了袋装食品喷码的检测速度和检测精度，同时为生产的转型升级打好基础，避免了人检的缺陷和弊端。并且机器的使用寿命长，一台CCD相机的寿命均在几十年，是一次性投资，终身性使用，只要正常操作，没有人为因素损坏，机器的稳定性是完全可以保证的。

 于食品生产制造企业而言，其生产自动化程度越来越高，对产品质量、生产效率的要求也越来越严格。采用机器视觉检测系统，可以实现稳定、连续、可靠的产品检测，克服人工检测易疲劳、个体差异、重复性差等缺点，可帮助企业提升产品质量水平，提高生产效率，降低生产成本。